上海旅遊探亲之行 - 吃在上海-1

东北菜

花椰菜爆炒孜然粉加葱段和辣椒干，是一道不错的配菜。

马铃薯切的像头发丝，口味略帶酸性，还伴有丝丝的辣味，一口接一口的吃，真的是停不了嘴巴！

这道看似简单却相当复杂的菜，从2010年第一次吃后就喜欢上它了。

扎实大块的三层肉焖煮在砂锅里头，甜咸香十足兼肥中带瘦的肉质，咬进口里就化开了，浓浓的满足感久久挥不去，实在过瘾！

这“锅包肉”的名字是特别有意思，肉切的細薄用粉团炸的够香脆，酱汁甜中微酸，炸后的肉片保有水份，软硬适中，蛮喜欢的！