这次来到上海，孩子带我们去了这间据说在上海拥有四间分店，是很有名主打酸菜鱼的食店- 周渝食惦
匾框记载着周渝食惦的历史。
环境清静幽美.....
前菜 - 口水鸡
口水鸡是一道传统名菜，属于凉菜，有微辣、鲜香和嫩爽的口感。
我觉得这道菜，重在调味料丰富，鸡肉扎实软嫩、微辣爽口和味美鲜甜，比较马来西亚怡保著名的白斩鸡，此菜主料选择是十分讲究的。
前菜 - 黄金小馒头
馒头炸过再沾甜炼乳，是不错的一个搭配噢！
酸菜鱼是一道源自重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调方法而著名。
主要以鲜鱼为主料，配以酸菜大椒煮制而成，口味酸辣可口。
汤汁浓白鲜美，白嫩嫩的鱼片，香味散发出来的时候，令人垂涎三尺。
酸菜鱼汤色泽很好看，微白的汤里放入干椒、酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道更鲜美。
因为它的口味咸，鲜，酸，辣，香都齐全，真附合川菜的特色！
特别是鱼肉片成较薄的鱼片，那种滑带嫩、酸又香，马上刺激了我的味蕾。
大大地夹了一块鱼肉放入口中，细细地品味着它的咸香、酸辣和鲜嫩的口味。
这鱼肉确实鲜美、微辣不腻，尝着这么合口味的菜，我的筷子都舍不得丢下。
配菜 - 手工鲜虾滑
纯手工手打的虾仁滑，放入汤水里显得格外亮点，其味也特别香醇！
配菜 - 菌菇疏菜组合
加入菇料和疏菜一起滾汤。
鲜菇加翠绿爽口的疏菜，汤 酸菜香鲜甜，直接把我的味觉提升到另一个境界.......
配菜 - 五花肉
五花肉片薄如纸张，瘦中带肥。
加入五花肉和鲜鱼一锅煮汤，汤汁浓白鲜美，肉质鲜嫩，酸菜爽口，这汤的味道更加浓郁鲜甜。
在滚烫的汤水里涮片薄如纸的肉片，无一不完整的游荡在汤水里....
配菜 - 羊肉片
店里端出来的肉色鲜红均匀，切出的肉细而紧密有弹性。
肉片如纸张的薄片，片片都完整，这样可以保证涮肉时不会散开。
再加入羊肉片，汤水色泽光亮更显得乳白色，煞是好看，也产生一种不一样的观赏风情！
汤质鲜美又营养丰富；不膻也不腥，味道真是绝配！
这样的吃法类似火锅，可是它有别于火锅的是.......
它的汤底是放酸菜，上面飘着几个红椒，一上桌，就能闻到香味....
不一会儿，一大锅的酸菜鱼就被我们吃的精光了。
因为它的口味咸、酸、辣和香都有，让你味口大开...真是不一样的体验！
酸菜鱼我会再次回来寻觅你的芳香的......
一份浓浓的味道，也许就是一份浓浓的相思味........
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