内涵的世界 - 老鼠粉

老鼠粉在面食里头是百变百搭配的好食材，虽然它看起来很不起眼，条状加上雪白的外表往往让人提不起食欲，可是只要配搭一些材料就能煮出香喷喷的面食了。

这次我用老鼠粉和鸡鸭肉再配一些烧肉去焖煮，直觉告诉我是美味可口的。

我喜欢用剩余的鸡鸭或烧肉来烹煮物，借助它们的香气来提升食材。

如果能够买到纯粹是手工制作的“米彩目”是最好（通常在北马是这样的称号，也是在那一带才容易找的到），因为煮好后的米香味特浓，现今在市场上已经难找到了，唯有退而求其次选择比较透明光滑的老鼠粉了。

用鸡骨和猪骨加上葱头子熬成汤水。

把鸡鸭肉和烧肉切粒状，加入切丝的冬菇伴炒直到香气溢出，再加入香菜和葱花即可备用。

老鼠粉用清水过瀘是要减少油份，倒入汤水和之前煮好备用的肉类一起焖煮一分钟后，再加入鸡蛋糊让汤水浓郁顺滑，也可以加入青菜或豆芽。

因为真正有内涵的人，不必在意外在的东西。

不要期望所有人都喜欢你，那是不可能的，让大多数人喜欢就是成功的表现。 

狗改不了吃屎

三年前的一个早晨，我如常的在住家花园晨运，走过了几个小巷口去到一条比较宽阔的马路边， 真想要越过马路往住家的方向走，忽然发现我身后跟着一隻小黄狗，身体圆圆的走起路来一摇一摆的，看来只有个多月大而已，双眼还不时的盯视着我。

是从什么时候开始跟着我的后面，我也不是很清楚，它随我过了马路之后，我尝试走入人群中或加快脚步想要避开它，可是它还是紧密的跟着我，看似楚楚可怜又惹人疼爱的样子，我也没再避开它，任由它随着我的脚步回到家里。

看来这不是流浪街头的小狗，从它的身体里还会发出阵阵的香味，直觉告诉我这是眷养在家的狗，也许是偷偷走出家门口忘记回家路线而已，而且主人现在正着急的在找寻它。

为了帮小狗寻觅回家的路线，我尝试沿着刚才的路途带着它走一遍，一路上我发现小狗似乎很开心的在奔跑，可是它还是没有要停留在任何住家的门口，也没见到有人在寻觅东西，这下可怎么办？丢下它不管我又于心不忍，唯有再次的让它随着我回家去。

回到家和女儿商量后还是决定用车子把它送回刚才遇见的地方，抵达后马上把它放下车，原本以为它会一走了之，那里知道它在原地不动，真希望主人快点到来把它接回家。

等了一阵子后我决定开车离开，才走没几步，小狗也跟随着车子后面，我把车子加速前进，小狗也加快它的脚步跑向车子，这情景看了实在不忍心，终于决定还是把它接回家。

小狗在家里不时会带给家人的欢乐！

当晚上睡觉时，它总是喜欢睡在我的房门口。

每日给它吃“好料”，晃眼之间小狗终于变成大狗了！

每次吃饱后它会站立倚靠在铁杆上，希望我快点把铁链松开。

有一次让我看到它在吃自己的粪便，怎么了？吃不饱吗？不可能的，每次的饭除了骨头还会加上蔬果之类一起煮，后来翻看资讯，狗吃不饱会吃粪便的，要不然就是饭里头太营养了，出来的粪便还有香味而一咕噜的又吃下去了。

看来我这主人是属于后者的。

原来狗改不了吃屎是真的！

别一直想要改变别人，要包容那些意见跟你不一样的人！

水蜜桃之情

今天接到孩子从上海发回来的图片，打开一看，竟然是我日夜想念的水蜜桃，水蜜桃啊！水蜜桃。。我终于等到你的出现了！

自从第一次去上海在路边水果摊买了一些水蜜桃吃之后，我就深深的爱上它了，汁多桃香味浓郁加上它的外形略呈球形，青里泛白，白里透红的，还裹着一层细小的绒毛，非常的讨喜，这就是它深深吸引我的地方。

水蜜桃啊！咬上一口，直入心肺，马上滋润肝脏。哈哈！

對的時間遇見對的人，是一種幸福。。

我说啊，对的时间遇见水蜜桃，确实也真是一种幸福噢！！

水蜜桃，我们约定在22/06在上海见面呵！

怀念妈妈

妈妈是个淳朴的客家河婆籍贯的女人，自从嫁给爸爸后就在家相夫教子，因为兄弟姐妹众多，妈妈几乎从早晨就忙碌到晚上，每天要处理家居清洁和张罗一家大小的餐饮。

还记得小时候，妈妈总喜欢带着我去巴刹买菜，一路上我就牵着妈妈的手很期待的往巴刹走去，不到十分钟的路途就到了，每次买完食材后，这时是我最期待和等候的，妈妈就会拿着满满食材的篮子带我到面档去吃早餐，各类的早点我都很喜欢吃，如：猪长粉（有放猪皮加哩或东菇汁的）、云吞面、夹料粉和各式的糕点，直到现在我还是喜爱吃这几样的小吃，原来这是从小就培养起来的。

小时候，因为长的白白嫩嫩，皮肤是白里通红的，一般上这样的小朋友都会惹人喜爱，我也不例外，每每遇到一些叔伯阿姨时我都会被“作弄”的。记得有一个买猪肉的叔叔还曾经举起猪肉刀说要砍下我的手臂来和他对换，吓的我以后看到他都躲避到远除去。

妈妈很会做糕点，也很善于烹煮，时常都能够吃到她做的美味佳肴，每当过年过节都会煮一打锅的（擂茶）让家人品尝。

妈妈虽然不善于言词，不过疼爱我们的心是真心真意的，妈妈在不愁吃不愁穿

的情况下把我们养大成人。

谢谢妈妈的养育之恩！

谨记于此刻（农历四月二十八日），愿天上的妈妈在仙境里过的消遥自在。

要对父母及时行孝心，不要等到失去了才来后悔莫及，造成子欲养而亲不在的遗憾。

白粥

在大热天或没有什么味口的时候，来一碗白粥，有如久旱逢甘露，清清凉凉的粥再配上清清淡淡的小菜，比什么山珍海味更可口！

记得在我小时候生病时，妈妈都会煮粥给我再配送一些咸菜、菜脯煎蛋和罐头菜心一起吃，因为生病期间大多数都以粥为主食，有些时候，妈妈还会在粥里加上些许的白糖，甜甜的加上米香味的白粥，却实有不一般的风味。

走过、经过、尝过，还是平淡最美。

也听过、看过、想过，还是简单最好。

药煲里的人生

中药有着数千年的悠久历史，俱备不同性质的味道，从而使其具有各自不同的功效来对症下药。

据老祖宗的说法，煮中药最好能够用陶瓷煲，然后用炭火去煮，可是现在为了方便快捷，大多数的人都随自己的环境去应变。

以我的经验是先大火煮沸后，即用小火焖煮直到医师所要求的份量就可以了。这期间大概需要一小时左右。

煮一碗浓烈药材香的中药需要很大的爱心和耐心的等待，一碗药中有爱的“爱心药” 充满真心真意。

要包容那些意见跟你不同的人，这样日子比较好过。你要是一直想改变他，那样子你会很痛苦。要学学怎样包容一个人。

从每一次遇到问题到解决问题的过程中，会认识到自己的各种面貌，这是一辈子都在做的功课。

包子的表白

叉烧包是广东点心主要的买点，几乎去吃点心的人都会点上一两笼，它在广东点心里占据重要的位置，和虾饺烧卖是排列榜首的。

要找到馅肉饱满美味好吃的叉烧包不容易，要吃到手工制作的更加难求，通常在小镇或离城外的郊区会比较容易找寻到。

有次女儿随朋友回乡探亲，回来时带了几粒的叉烧包，说是手工做的，看它的外表粗糙，每粒形状都有些差异，确实是手工捏造的。

一吃之下，真是惊讶万分，没有想到这包子其貌不揭却那么的好吃，皮薄松软和肉馅轧实再加上浓郁香气扑鼻的馅汁，咸甜香拿捏的天衣无縫，真是叉烧包之王啊！！

包子的外表大同小异，里面所蕴藏的内容却丰富多样，就像人生旅途中所遇见的人和物，会丰富滋润我们的一生，因为真正有内涵的人，不必在意外在的东西。